Самец охраняет территорию. Многие Апистограммы вовсе не едят при выхаживании потомства. Всё нормально, не переживайте. З.Ы. Для сохранения потомства самку с икрой лучше перенести в отдельную ёмкость 20-30 л. Если самка будет продолжать есть икру, попробуйте проинкубировать.