Понимаю ваши опасения, сам долго не решался покупать посуду онлайн. Главное - выбирать проверенные магазины с хорошей репутацией и детальными описаниями товаров. Обязательно смотрите на фотографии с разных ракурсов, читайте характеристики материалов, размеры, вес. Хорошие интернет-магазины обычно указывают страну производства, толщину стенок и дна, тип покрытия. Что касается отзывов - лучше читать развернутые комментарии с фото от покупателей, а не просто звездочки.