Обсмаження кави різниця

Скажіть, яка різниця між світлим і темним обсмаженням кави? І що краще вибрати для приготування у турці?

Світле обсмаження зберігає більше оригінального смаку зерна, там відчуваються фруктові та квіткові ноти. Темне обсмаження дає більш насичений, трохи гіркуватий смак з нотами шоколаду і горіхів. Для турки краще темне або середнє обсмаження - воно дає більш традиційний смак кави по-східному.

Я готую каву в турці вже років п'ять і можу сказати, що для цього способу ідеально підходить кава темного обсмаження тонкого помелу. Купую зерна і мелю самостійно прямо перед варінням. Знайшов чудовий вибір різних видів обсмаження https://kofevar.kiev.ua/catalog/kava-v-zernah2 - там є і для турки, і для еспресо.